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La cèpenade est préparée à la manière d'une tapenade, sauf que l'ingrédient central est bien le cèpe et non l'olive Composition: 70% de champignons dont 50% de cèpes (edulis et pinicola), huile d'olive vierge extra, piment d'Espelette (AOC), anchois, câpres, jus de citron, sel de Guérande, poivre du moulin, piment d'Espelette (AOC). (allergènes : anchois) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 149 kcal / 623,83 kJMatières grasses: 12,9 g /100 g dont Acides gras saturés: 2,7 g /100 gGlucides: 2,1 g /100 g dont Sucres: 0,4 g /100 gProtéines: 4,8 g /100 gSel: 2,5 g /100 gFibres: 2,9 g /100 g
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