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La farine de soja peut s'utiliser pure pour lier des sauces et leur donner un goût biscuité ou s'utiliser en mélange avec de la farine de blé Composition: soja jaune (allergènes : soja) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 409 kcal / 1712,4 kJMatières grasses: 18 g /100 g dont Acides gras saturés: 2,7 g /100 gGlucides: 16,4 g /100 g dont Sucres: 6,3 g /100 gProtéines: 37,9 g /100 gSel: 0,01 g /100 gFibres: 14,8 g /100 g
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