Nouilles coréennes aux algues brunes (Hijiki) - Paquet de 400g

Les Coréens, particulièrement soucieux de leur santé, privilégient les aliments sains qui présentent des potentiels nutritionnels intéressants. Toujours en quête d'une alimentation équilibrée, ils sont friands de ce type de nouilles aux algues.Produites à partir d'une variété d'algues dites "tot", ces pâtes sont particulièrement prisées pour leur richesse en fibre et en calcium. De plus, grâce à leur forte teneur en protéines et en fer, elles aideraient à réduire l'hypertension. Outre le côté nutritionnel, elles séduisent pour leurs notes iodées particulièrement agréables. Avec leur texture légèrement gluante, elles sont un ingrédient de choix pour la préparation de soupes ou de bibimbap, ces fameux plats coréens. Vous pourrez également les assortir de viande ou de poisson et elles seront prêtes en 3 minutes seulement. Idée recette : Bibim de nouilles aux algues brunesUn plat typique de la Corée : le bibimbap revisité, dans une version aux nouilles d'algues.Ingrédients : 100g de nouilles30g de concombre râpé10g de salade30g de betteraves (râpées)Algues grillées (ciselées)10g de pâte de piment (gochujang)10g de sucre10g de vinaigre de rizPréparation :Faites cuire les nouilles dans une casserole d'eau portée à ébullition.Une fois les nouilles cuites, rincez et égouttez-les à l'eau froide.Préparez votre sauce en mélangeant la pâte de piment, le sucre et le vinaigre de riz.Dans une assiette déposez un à un tous les ingrédients puis arrosez-les de sauce.Mélangez bien le tout avant dégustation et régalez-vous !Produits à partir d'une algue de variété Dashima, ces nouilles sont riches en fibres et en nutriments comme le calcium, le magnésium, le potassium ou encore le sodium. Très prisées par les Coréens, elles séduisent par les saveurs délicatement iodées et leur texture agréable. Idéales avec du poisson, de la viande ou dans des bibimbap, elle sont prêtes en 3 minutes seulement.Idée recette : Bibim de nouilles aux algues brunesUn plat typique de la Corée : le bibimbap, dans une version aux nouilles d'algues.Ingrédients : 100g de nouilles30g de concombre râpé10g de salade30g de betteraves (râpées)algues grillées (ciselées)10g de pâte de piment (gochujang)10g de sucre10g de vinaigre de rizPréparation :Faites cuire les nouilles dans une casserole d'eau portée à ébullition.Une fois les nouilles cuites, rincez et égouttez-les à l'eau froide.Préparez votre sauce en mélangeant la pâte de piment, le sucre et le vinaigre de riz.Dans une assiette déposez un à un tous les ingrédients puis arrosez le sauce.Mélangez bien le tout avant dégustation et régalez-vous ! Composition: Farine de blé, tot (algue brune), sel raffiné.Peut contenir des traces d'oeuf, lait, soja, blé, crustacés. (allergènes : blé, oeuf, lait, soja, crustacés) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 346 kcal / 1448,63 kJMatières grasses: 1,3 g /100 g dont Acides gras saturés: 0 g /100 gGlucides: 76 g /100 g dont Sucres: 0 g /100 gProtéines: 9 g /100 gSel: 1,54 g /100 gFibres: 0,3 g /100 g

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