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tightR / Shop / Books / Cooking & Gastronomy / Everyday Cooking / Bread, Toast & Viennese pastry / Le Bar à brioches
Aycard Margaux
Le Bar à brioches
$32.33
Description
Beurrée, moelleuse, fondante... quoi de plus irrésistible que
la brioche ? Margaux Aycard, depuis le comptoir du Bar à brioches,
donne un coup de fouet à ce grand classique en le revisitant en mode
sucré et salé.
De la babka à la hallah en passant par le pain de mie japonais, la brioche fait le tour du monde de la pâte levée. Ne vous limitez pas à la tartine du petit déjeuner, mais dégustez-la sous toutes les formes :
en sandwich, en apéro, en croûton dans une soupe, mais aussi en burger, en boulette, et même en pizza grâce à ces 70 recettes de brioches sucrées et salées, pour tous les moments de la journée ! Auteur(s) : Aycard Margaux
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