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Le maïs violet est une variété de maïs originaire des Andes Composition: Farine de maïs violet (Zea mays)Origine : Pérou Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 361 kcal / 1511,43 kJMatières grasses: 3,5 g /100 g dont Acides gras saturés: 0,5 g /100 gGlucides: 72,4 g /100 g dont Sucres: 1,5 g /100 gProtéines: 8,3 g /100 gSel: 0,089 g /100 gFibres: 3 g /100 g
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